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Menu "Temps des Sucres 2019"

du 1 mars au 28 avril 2019

 

Brunch $29 taxes et pourboires non compris

Disponible les samedis et dimanches  de 11:30 hres à 13:00 hres

Apportez votre alcool!

réservation obligatoire   450-601-1955

 


Soupe au pois et chorizo fumé
Notre traditionnelle soupe aux pois et chorizo fumé
Oeufs pochés au sirop
Oeufs délicatements pochés dans le sirop d’érable
Grillades BRIX 66
Délicieuses grillades de lard grillées et arrosées de notre fameux sirop fumé
Pain doré aux bananes
Décadent pain aux bananes cuit façon pain doré
Mini burger du shack
Burger mini garni de flanc de porc caramélisé accompagné de sauce aïoli et de ketchup maison

Pomme de terre Lyonnaise
Tendre pomme de terre tranchées, sautées et grillées au four
Salade de légumes et orge
Salade de légumes de saison marinés et d’orge
Biscuits du moment
Différents biscuits maison

 

 

Brunch $29 Apportez votre vin
(taxes et pourboires non inclus)
Soupe au pois et chorizo fumé
Notre traditionnelle soupe aux pois et chorizo fumé
 

Souper $42 taxes et pourboires non compris

Disponible du vendredi au dimanche à partir de 18:00 hres

Apportez votre alcool!

réservation obligatoire   450-601-1955

 

 

 

Soupe aux pois sucrés et menthe
Onctueux velouté de pois sucrés aromatisés à la menthe accompagné de crème et pois séchés assaisonnés à l’érable
Gourmandise de porc
Braisé de flanc de porc glacé à l’érable et au chili servi avec compotée de betteraves et de pommes
 La Provoleta
Dégoulinant fromage provolone grillé accompagné d’oignons caramélisés
Pilons de poulet BBQ
Pilons de poulet grillés et glacés avec une sauce BBQ à l’érable accompagnés de fèves vertes et carottes
Joue de boeuf campagnarde
Joue de boeuf braisée et servies avec un medley de grain ( quinoa riz, orge...) et sauce béarnaise
Coquille St-Laurent
Filets de dorés servis avec purée de pomme de terre et panais façon coquille St-Jacques
Fantaisies du chocolatier
Fettucine au chocolat servis avec sauce crémeuse, coulis de fruits et choux à la crème

 

 

 

Sujet à changements sans préavis, n'est pas un menu à volonté

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