Vinaigrette sirop fumé et mangues
Ingrédients
- 1 mangue fraîche
- 60 g (1/4 de tasse) de jus de lime
- 60 g (1/4 de tasse) de jus d'orange
- 45 g (2 c. à s.) de sirop fumé Brix 66
- 4 g (1/2 c. à t.) de cumin
- 1 gousse d'ail émincée
- 75 g (1/3 de tasse) d'huile d'olive
- Coriandre fraîche, au goût
- Poivre de Cayenne, au goût
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Coupez la mangue en cubes (ou dégelez). Réservez.
- Dans le bol du mélangeur, ajoutez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à consistance légère et onctueuse.
- Conservez au réfrigérateur. Se conserve environ une semaine.
Suggestion
Servir sur laitue avec poitrine de poulet et flocons de noix de coco râpés et grillés.
Partagez votre découverte
Procurez-vous nos produits
Afin de réaliser ces recettes, nous vous suggérons de vous procurer nos produits de l'érable de qualité supérieure!